| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 青椒土豆片热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于平底雪橇38分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆刮皮洗净，切片，尽量切薄些，大青椒洗净，去蒂，手撕成和土豆片一般大小。
2、锅中倒油，油温差不多后，下土豆片(土豆片可以用水冲一下，但我没有冲）待土豆片炒至出淀粉时下青椒片一起翻炒，随后加盐、生抽，继续翻炒，最后加味精，起锅。非常简单的一道菜。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、调中等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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