| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 花生核桃果热量/卡路里1172千卡 | |||

1、准备好主料。

2、配料,面条选择比较宽的这种。

3、核桃去壳。

4、去壳的核桃切成碎末。

5、花生清洗下沥干水切成碎末。

6、加适量黄油和白糖搅匀压紧。加黄油一是为了调味,二是能增加核桃和花生的粘性,等下便于搓成球,没有不加也可以。黄油冬天可以放蒸锅或者微波融化。

7、搅匀好的核桃花生馅料,用手挤成球形,一定要挤紧点。用同样的方法把所有料做成球。

8、汤锅放热水煮开,入面条煮软捞出备用。面条在现煮现捞着,捞出来最好根根分明的放,防止粘在一起。

9、馅球在淀粉中全身粘上淀粉。

10、用面条按十字形缠绕在球外面后再在淀粉里全身裹上淀粉备用。

11、同样的方法做好全部的馅料。

12、汤锅内放花生油,烧七成热,保持这个油温。放入做好的球炸上1分钟捞出沥油。

13、将油再次烧四成热保持这个油温,倒入炸过的球回锅再炸上2分钟捞出沥油即可。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、抗癌、破血祛瘀等功效;可与枣、杏仁、芹菜搭配;与山鸡、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、滋润皮肤、滋养调气等功效;可与红枣、粳米、鲤鱼搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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