| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 土豆泥热量/卡路里328千卡 | |||

1、煮鸡蛋

2、煮土豆

3、蛋清切碎

4、土豆蛋黄碾碎

5、加入蛋清混合

6、成品

7、成品,加喜欢吃的沙拉酱就好
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、健脾等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与石榴、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与韭菜、玉米、北极虾搭配;与鹅蛋、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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