| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 红豆布丁热量/卡路里209千卡 | |||
1、牛奶加砂糖用小火慢煮,直到砂糖全部融化
2、待牛奶放凉后倒入打散的鸡蛋中,搅打均匀,用网筛过滤一次。

3、将蛋奶液放入奶瓶中,烤盘内注满水,160°c烤35mins。取出后摇晃布丁中间会晃动,此时恰好。放凉后加上密红豆,入冰箱冷藏4小时以上。

4、加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美白等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与巧克力、空心菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、银鱼、紫菜搭配;与兔肉、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、舒缓肝气、保护胃肠等功效;
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