| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 干锅土豆热量/卡路里1479千卡 | |||

1、土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用,魔芋切成细条,青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用

2、热锅油温5成左右(油可以多些,这样炸的时候比较方便些),将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出,

3、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味,最后加点生抽、糖,撒入青蒜段和红辣椒即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、减肥等功效;可与豇豆、豆角、醋搭配;与螃蟹、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、润燥等功效;可与南瓜、丝瓜、茄子搭配;与甘草、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
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