| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡,相当于芭蕾舞369分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨冷水下锅焯烫，去掉血水，浮沫，取出备用。另取一锅，放油，先用葱姜爆香，放入排骨继续炒，接着放入大酱，添汤，放入加加酱油，少许糖，盐，大火开锅后，再用小火炖一小时
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与甘草、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、消暑、暖脾胃等功效；可与大蒜、香菇、鸡肉搭配；
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