| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 花生芝麻糖热量/卡路里2176千卡 | |||
1、花生我是烤箱150度10分钟左右烤的,凉了去皮,用擀面杖擀碎,不要太碎,保鲜盒抹油备用。
2、芝麻锅里炒熟,冷却备用。
3、锅里加入油放入白糖,小火加热至糖化,褐色后加入一点白醋,我估摸倒的不用很多,这时候要小心防溅,中小火等泡泡变小后倒入花生芝麻,快速翻炒,均匀蘸上糖浆后出锅倒入涂油的保鲜盒内,用勺子压平。
4、等10分钟左右脱模后倒扣在案板上,稍微有点温热时候切块,要是凉了就不好切了易碎。
5、放盘子里等彻底凉了后装入保鲜盒密封保存。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、防冠心病、防癌等功效;可与黄豆、毛豆、芹菜搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、治疗高血压、降血压等功效;可与杏仁、香蕉、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、血管硬化、肝胆病等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、消食化积等功效;
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