| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于广场舞54分钟消耗的热量180 | |||||
1、把辣椒切的非常碎，鸡蛋备好，蒜苗切碎
2、把锅预热，放油，先炒辣椒，在放蒜苗，都炒熟，打入鸡蛋，混合。
3、翻炒熟了，出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干辣椒、小米搭配；与豆奶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、驱虫、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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