| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 碳烧桃仁热量/卡路里3474千卡 | |||
 热量3474千卡,相当于柔软体操744分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备的食材。
2、核桃仁用水冲洗，去杂质。
3、桃仁用热水泡10分钟。
4、把桃仁一个个去皮。（皮虽含有营养物质，但口感还是差些）
5、锅里水加少许盐，放入去皮的桃仁煮开捞出。（也是去涩味）
6、锅洗净，少许水少许盐放入桃仁，加入适量的白糖和少许的油。
7、先中火后小火熬制糖溶化，水分蒸发煮到糖汁发沾即可。
8、盛出用筷子扒开。
9、桃仁稍凉的时候，加入适量的淀粉。
10、用筷子搅拌裹匀。
11、倒入油锅小火慢炸，使其均匀受热（一定要注意火候，以免炸糊）
12、炸至琥珀色即可捞出沥油。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、消炎杀菌、降低胆固醇等功效；可与荸荠、芹菜、红枣搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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