西红柿鸡蛋面的热量和减肥功效

荞麦面适量、西红柿适量、鲜鸡蛋适量、葱适量、盐适量、白糖适量、食用油适量

1、餐前准备：葱切成葱花，番茄切块，鸡蛋打成鸡蛋液备用
2、上大勺：锅中加少量油，加入葱花爆香，滑入鸡蛋，煎成黄色，用锅铲切块，盛出。西红柿倒入锅中，加少量水，至变成微稠汤汁，将成块的鸡蛋倒入，加盐和糖翻炒均匀即可。
3、面条开水煮熟后过一下凉水。浇上我们的番茄鸡蛋卤，完工~~~~~~

食材功效信息

荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消食化滞、止咳、健脾益气等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、抗癌等功效；可与芥蓝、茭白、卷心菜搭配；与鳙鱼、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

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