| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 蒜香果椒牛肉片热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于健身操81分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉切片，我的是卖肉老板切的，太省事啦。加入干的水淀粉，酱油拌匀后，浇入少许油，拌匀。搁置一边！
2、水果椒切块，蒜苗切段
3、热锅放油，倒入牛肉片划散，断生就起锅盛出！
4、另起锅，一点点油，放入果椒蒜苗翻炒
5、倒入牛肉，加盐，鸡精。翻炒均匀，出锅！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、滋养脾胃等功效；可与鸡腿菇、香芋、生姜搭配；与木耳菜、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防癌症、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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