| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 干锅鸡块热量/卡路里926千卡 | |||
1、烧热煎锅,中火,加入剩余的橄榄油烧热,煎腌好的鸡肉至微焦。
2、加入葱,青椒和红色甜椒,翻炒。
3、加辣椒酱和面粉炒至没有剩余水分。
4、调制高火,然后加入鸡汤和柠檬汁,继续煸炒,直到酱汁变浓稠,裹满鸡块。出锅,加少量盐和胡椒调味,即成。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、温中益气、调月经等功效;可与薄荷、板栗、冬瓜搭配;与明虾、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、防癌、帮助消化等功效;可与苦瓜、羊肉、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、减肥、降血糖等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、促消化等功效;可与茄子、羊肉、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鹌鹑、茄子、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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