| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 英式司康Scone热量/卡路里1565千卡 | |||

1、将黄油切成小块并软化

2、面粉中放入盐及泡打粉后,将黄油放入,用手抓捏,直到两者均匀混合

3、加入糖,搅拌均匀后加入牛奶,揉成面团,擀成两厘米厚的面饼,用模子压出小圆饼,表面刷上蛋液,烤箱225°c预热,烤13mins

4、又做了一次,五角星形状的!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与雪莲果、酒、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、止血等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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