特色凉面的热量和减肥功效

1、少开水煮面条，熟了以后捞起放入冷水冲凉，凉透捞起沥干，煮面条过程中做蒜泥，准备好调教。

2、调料，大碗放入盐少一点，（因为辣椒酱是咸的），蚝油一勺，蒜泥，（根据自己喜好）糖，一勺，自制辣椒酱，（我自己吃辣放了两勺味道很重），最后放醋，喜欢的可以多放，我最后还加了3-4勺开水，为了调料快速融化，

3、把面条倒在调料碗里面，搅拌均匀，西红柿切丁，放在面里，拌匀，喜欢香菜的朋友可以放一点面上点缀下。

4、特色凉面就完成了，很简单，在家里没事多做点辣椒酱存着，做凉拌菜时候放一点味道经典。