菠菜肉汤的热量和减肥功效

精瘦肉适量、菠菜适量、虾皮两捏、白糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、五香粉适量

1、热锅放油，放入少量糖熬至金黄色，瘦肉切成条状入锅，加盐、五香粉翻炒，注意不要炒得太久，肉会变老。待肉稍微变焦黄色放入菠菜稍微翻炒一下，放入两碗水，加一点醋，酱油适量，盖锅盖待开锅三分钟盛出。

食材功效信息

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、促进生长发育等功效；可与糙米、胡萝卜、猪血搭配；与丝瓜、豌豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、紫菜、小白菜搭配；与韭菜、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；

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