老北京鸡肉卷的热量和减肥功效

1、将冷热水混合，面倒入盆中，水分三次倒入面内，边倒边用筷子搅拌。搅拌成雪花状。

2、搅拌好后，将面揉到盆，手，面团上都没有干面为止

3、面团扣上盖醒半小时以上

4、面团醒好后，揉到表面细腻的样子

5、将面分成4厘米左右的小面团擀成薄饼

6、平底锅放火上，用中火烧热，放入擀好的薄饼，盖上锅盖

7、饼表面起泡时翻面，继续盖上锅盖

8、待饼鼓起取出，以此步骤烙完其他面团

9、换炒勺，放入可以没过鸡柳的油，烧开，放入鸡柳，用中火炸定型捞出

10、又再次烧开，倒入鸡柳

11、炸到颜色变深捞出

12、黄瓜切条，葱切丝

13、将面酱，黄瓜，葱丝，沙拉酱，鸡柳卷入饼中，美味的鸡肉卷就完成了。