| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 奶油小蛋糕热量/卡路里1118千卡 | |||
1、奶油、糖25g,蛋黄、油,水、低粉搅拌成蛋黄糊
2、鸡蛋清加几滴白醋,分三次加入糖打发成干性发泡
3、将打发好的蛋白与蛋黄糊拌匀,放入模具,入烤箱160度25分钟
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、大便秘结等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效;可与苋菜、明虾、基围虾搭配;与地瓜、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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