| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 220.5克 | 葡萄干司康热量/卡路里1549千卡 | |||

1、1先将低筋面粉和泡打粉混合过筛2将黄油切成小块冷冻30分钟3将冷冻后的黄油,倒入面粉中4用刮板切切切,切碎和面粉混合

2、5一直将黄油切成米粒状为好6倒入鸡蛋,白糖,盐,淡奶油7混合均匀,混合成团

3、8倒入提前用温水泡过的葡萄干(这一步可以在前面和面粉一起混合,葡萄干泡过烤时不会发干)9将葡萄干均匀分布在面团中,(不要露在表面,那样会容易烤糊)10用擀面棍擀至一厘米左右厚度(因为烤后还会膨胀)切成八块
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、暖肾、防止冠心病等功效;可与蜂蜜、山药、糯米搭配;与白萝卜、白开水、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
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