| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里438千卡 | |||
1、买蟹时直接叫档主处理好,回来清洗干净沥干水。
2、姜切片、葱切段、用一个容器加点水放下鱼露、盐、鸡粉、生粉、蚝油生粉调好酱汁。
3、锅放适量花生油烧热,放下姜葱爆香、倒下蟹大火翻炒至蟹的颜色变红

4、倒下酱汁一直保持大火翻炒几下遮上锅盖焖至酱汁收干即可,过程1-2分钟左右

5、铲起开吃!
花蟹的热量95千卡(每100克);具有治疗高血压、滋补解毒、补骨添髓等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与蜂蜜、西红柿 、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、温中止呕等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛腱子肉、洋菇、肥牛片搭配;与蜂蜜、苦苣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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