| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 三色杏鲍菇热量/卡路里355千卡 | |||

1、先准备好所有原料,菇和胡萝卜焯水

2、锅内下油,放姜蒜爆香

3、依次倒入青椒,杏鲍菇和胡萝卜翻炒

4、最后放入火腿肠并加盐调味,出锅装盘。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、解热等功效;可与糙米、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、增强免疫力等功效;可与圆白菜、狗肉、蜂蜜搭配;与醋、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效;
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