| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 豆角焖面热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡,相当于拳击450分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱切末，姜切片，蒜切末，豆角切段洗净
2、面条弄成差不多的长度，放蒸屉，在面上淋食用油，拌匀，盖盖，蒸十分钟
3、在蒸面的同时，起锅，倒油少许，油五分热时下入葱花姜片爆香，放入五花肉翻炒，放入豆角翻炒，加老抽、生抽，加老醋，加盐，加白糖，翻炒一会加水，水没过豆角，盖盖，焖一会
4、待锅内水焖至剩一半时，把蒸好的面条放在豆角上，盖盖焖一小会，汤汁没有时，将豆角和面条拌匀，放入蒜末，拌匀，装盘出锅
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、补肾、利小便等功效；可与鸡肉、绿豆、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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