| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 双皮奶热量/卡路里518千卡 | |||

1、牛奶,鸡蛋,糖

2、牛奶煮热,倒入碗中,凉后倒出,留奶皮在碗底

3、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,打匀,倒入刚刚的牛奶中

4、小碗盖好盖子,大火蒸20分钟

5、完成啦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与果汁、橘子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止咳、清热解毒、慢性咽炎等功效;可与北极虾、香椿、基围虾搭配;与消炎片、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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