| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 土豆鸡块热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于高抬腿148分钟消耗的热量480 | |||||
1、调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖。
2、用一些酱料把鸡块略腌，锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块。
3、煎到鸡块和土豆都略有浅浅的焦黄色后，倒一些料酒去腥。
4、加入调好的酱料，拌开。
5、倒入适量的热水。
6、盖上盖子中小火焖煮。
7、鸡块煮熟，土豆块焖酥软后，加入大葱段，收汁。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、温中益气、补虚填精等功效；可与栗子、冬瓜、茶树菇搭配；与鲍鱼、北极虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、减肥、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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