| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 油焖虾热量/卡路里336千卡 | |||

1、鲜虾洗净去头抽出泥线,葱头、生 姜、蒜切段,葱绿备用。

2、锅内放少许油至油烟起下葱、姜,蒜煸一下

3、放入虾略翻炒至虾变色

4、放料酒、美味鲜,少许水大火滚开后小火盖锅慢煮入味收汤

5、最后放入备用的绿葱段提色,放蔬之鲜,因之前已放酱油所以盐可以稍少点,装盘

6、上桌喽!
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与鸡蛋、豆腐、大葱搭配;与木瓜、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与牛五花肉、里脊牛肉、猪血搭配;与香豆腐干、内脂豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、促进消化等功效;可与粳米、火腿、马齿苋搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、解毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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