萝卜牛肉汤的热量和减肥功效

牛肉适量、萝卜适量、香菜适量、姜适量、葱段适量、大料适量、盐适量、味精适量、料酒适量

1、牛肉切块，洗净血水，锅上放水，把牛肉放到里面，大火烧开，撇掉血沫，直接放葱段，姜，料酒少量，大料3.4个，先大火煮开在小火慢慢炖40分钟左右！（不要换水，就直接用撇掉血沫的水炖）
2、炖40分钟左右后，如果水少了就填点开水，把白萝卜去皮，切成块，放打炖好的牛肉汤里，放适量盐，在炖15分钟左右，关火放味精，吃的时候随时放香菜就可以！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、增长肌肉等功效；可与鸡蛋、大白菜、鸡腿菇搭配；与白酒、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、消积滞、促消化等功效；可与羊排、排骨、五花肉搭配；与阿胶、橘子、人参相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、发汗透疹、开胃醒脾等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；

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