| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 酿辣椒热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于自行车测功器151分钟消耗的热量300 | |||||
1、把葱花混合进鱼胶里吃起来会比较香。不过也有人不喜欢葱的味道。那把塑料刀是本来用来切月饼的，现在用来酿各种肉进各种东西，干净利落！
2、登登登！半成品来了，饱满的肉
3、酱汁。蚝油，砂糖，生粉，生抽混在一起，分量请自己把握。不用放盐了否则会很咸，不过重口的朋友就根据自己情况放吧！
4、热锅放油，中小火就好了，否则很易糊。还有鱼胶煎的时候会爆油星，所以小心点。肉那边朝下煎，就算放米酒和酱汁都保持这个姿势直至出锅。稍稍煎一下就放米酒然后盖锅盖10秒钟。放芡汁，防止糊锅用锅铲铲一铲。可以出锅了
5、好了！我也是第一次做这个菜，嗯，自我感觉良好！
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、祛风湿、降血糖等功效；可与鸡蛋、虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有补肝肾、养血、止血等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降血压等功效；
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