| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 番茄鸡蛋热量/卡路里408千卡 | |||

1、江番茄洗净,切成稍小的块状。姜,大蒜,小葱切好备用
2、鸡蛋打散,加入适量奶粉,盐。搅拌均匀。

3、锅烧热些,给少许油,鸡蛋均匀铺在锅中,炒散后乘起

4、锅中下去生姜蒜爆香(小火)

5、大蒜成微黄后,加入番茄

6、番茄炒软后加入盐和胡椒翻炒。再加入一小勺生抽和适量糖。翻炒

7、点少许水后加入鸡蛋,最后加入葱。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与卷心菜、福寿鱼、黄鱼搭配;与香菇、皮皮虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与菠菜、丝瓜、韭菜搭配;与豆浆、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、防治近视等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与西兰花、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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