| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 咖啡豆渣蛋糕热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于上厕所1282分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆渣，咖啡粉，蛋黄混合，然后慢慢加入面粉。面粉是中和水分作用的。
2、蛋白加糖打成泡发，倒置不会流动。这个跟我们平时做蛋糕一样的。然后把蛋白分次加入豆渣糊里，搅拌均匀。上锅蒸。时间我忘记看了。自己掌握吧！差不多的时候，用筷子插进去试试，或者是轻轻按下，硬了就表示好了。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补脾益胃、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与辣椒、西红柿、青椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消脂消积、利腰膝、抗氧化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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