| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣子豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于抛光地板135分钟消耗的热量180 | |||||
1、将北豆腐切小块，选北豆腐因为比较容易成型。
2、热锅放油将豆腐倒入，放豆瓣辣酱、酱油、盐和五香粉适量。
3、翻炒至豆腐入味，加入鸡精，关火出锅即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、解热毒等功效；可与秋刀鱼、芹菜、鲫鱼 搭配；与木耳菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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