酥肉饼的热量和减肥功效

牛肉半斤、紫洋葱一个、混沌皮半斤、盐适量、味素适量、老抽适量、食用油适量

1、将牛肉去筋，剁成肉馅加入适量调料腌制五分钟。2.将洋葱切成小丁留用（不可放盐哦，要不出来的饼就没有汤汁了）3.将肉馅与洋葱搅拌均匀。4.取一张混沌皮加入肉馅再拿一张盖在上面，四边要用水点一下皮比较好合口。锅内加入少量油（可分多次添加不可放多）小火慢煎，至两面金黄色，中间微鼓起即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补中益气、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、芋头、葱搭配；与橘子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有帮助消化、降血脂、治疗高血压等功效；可与西葫芦、松子、排骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；

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