| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 番茄炒土豆片热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于山地车41分钟消耗的热量498 | |||||
1、主料。
2、土豆去皮洗净，切成约半厘米厚的半圆片；
3、小番茄切半；洋葱、青椒切片备用；
4、土豆片下油锅中炸至金黄色捞出沥油；
5、锅中入油烧热，下番茄酱、白糖、醋、盐炒香，加适量清水，炒成酸甜适口的番茄汁；
6、加入番茄、洋葱、土豆、青椒翻炒均匀；
7、用水淀粉勾芡，淋上明油，出锅装盘即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、美容护肤等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、减肥等功效；可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、杀菌等功效；可与苹果、五花肉、玉米搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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