| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 茄子片热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于跑步2分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切成片，面粉加水加盐拌成糊状。
2、油入锅，5分热度，将茄子片过面粉加入锅中煎2分钟。
3、完成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、温肺等功效；可与肥牛、苦瓜、猪肉搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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