| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 提子香草酥饼热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于骑马187分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温软化
2、加细砂糖打发至颜色发白，体积变大
3、加入过筛的高粉，低粉，盐，香草精，搅拌均匀
4、加入切碎的提子
5、用油布包着滚成圆柱形，放冰箱冷冻半小时
6、表面刷一层蛋白，在砂糖里面滚动一下沾上糖，切片
7、烤箱160度预热，中层15分钟
8、冷了以后装盒子里密封保存
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、调整胃肠道等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
提子的热量43千卡（每100克）；具有补益气血、通利小便、生津液等功效；可与糯米、枸杞、枸杞子搭配；与海鲜、白萝卜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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