| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 水煮肉片热量/卡路里601千卡 | |||

1、倒入少量油,待油热后,将切好段的红椒和麻椒放入锅中炒一下,闻到辣椒香后,将辣椒和麻椒捞出备用。

2、将洗好的白菜倒入锅中炒到七成熟,然后将白菜放到准备好的菜盆里。

3、将光豆芽也吵熟,然后取出铺在白菜上。

4、将锅洗干净,加入少许油。将切好的姜末放入锅中,然后加入两勺豆瓣酱。小火吵到闻到豆瓣的香味即可。然后加入清水,待水开后,倒入肉片。沸水煮五分钟即可,然后加入盐,酱油,鸡精,糖等调味。然后把肉片和汤倒入菜盆里。

5、将锅洗净,加入适量油,加热到油冒烟。把事先准备好的辣椒,麻椒,和蒜末撒在肉片上。将热油均匀的椒在肉片上。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促进消化、解热除烦等功效;可与鸭肉、红枣、甜椒搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、祛黑痣、预防高血压等功效;可与牛肉、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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