| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于背部训练239分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼先用盐腌制一下入味，辣椒剁成泥，香菜大蒜头生姜如图切成碎末
2、锅内烧热油，鱼下锅前用干净抹布擦干表面水分，煎鱼的时候不会破皮
3、如图煎鱼至两面金黄色后，加入蒜泥和姜末，加入香醋稍微用水煮一煮收好汁水
4、已经处理好的鱼如图
5、锅内放油烧热，将剁好的辣椒炒一下，加入淀粉水，做成酱汁
6、如图已经做好的酱汁，淋到鱼身上即可
7、已经完全出锅的鱼，貌似还可以有木有啊
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、祛风等功效；可与香菇、豆腐、大蒜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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