苹果塔的热量/卡路里_苹果塔的做法

1、面粉过筛，在面粉里把冰冻的奶油切成小块，两手掌揉搓，直至面粉变黄色。粉中间挖个洞，倒入鸡蛋，糖，盐，先用手指搅拌鸡蛋和糖，盐，然后全部混合。用手推搓，成团。保鲜膜包好后冷藏二十几分钟。
2、取三个苹果切小片，辅料中其它材料一起煮成稠状。
3、塔皮取出后擀成三毫米厚度，然后再放冷藏醒面皮。
4、塔皮取出，在上面打洞至穿透。放入圆型塔模中，用擀面杖擀下，把多余的面皮去除。
5、把苹果酱倒在塔皮中，然后剩余的两个苹果切薄片，成旋涡状从中心往外装饰在苹果酱上。在苹果片上刷上已融化的奶油，防止干裂。
6、180度烤25分钟左右，取出后涂果胶上色，再周围一圈撒糖粉装饰。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与黄豆、圆生菜、茼蒿搭配；与鹅、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

苹果塔的热量和减肥功效