| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 花蛤冬瓜茸热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于排舞74分钟消耗的热量270 | |||||
1、冬瓜去皮去囊，切成片。放清水。大火煮至冬瓜片透明状。 将冬瓜片放入凉水中漂洗，用搅拌机打成冬瓜蓉~
2、洗干净的花蛤放入热水中焯烫捞出.去壳剥出蛤肉待用
3、锅种倒入冬瓜茸加入适量高汤。煮至微沸时，放入蛤肉，倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀，稍煮一会。再次煮微沸时，离火倒入打好的鸡蛋清就ok了~
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚散结、化痰等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、解毒、降血脂等功效；可与大闸蟹、青蟹、红枣搭配；与海螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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