| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 核桃羹热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于滑板391分钟消耗的热量300 | |||||
1、核桃仁和米分别浸泡2小时以上。新鲜核桃仁不用泡，但是皮要撕干净，否则会涩。
2、分别用搅拌机打成糊。
3、过滤，想要细腻的口感就多滤几便，或者换洞眼更小的过滤设备。当然，也可以不用过滤，这样煮出来的成品更有质感。
4、加入适量的水及糖上火煮，注意搅拌避免糊锅。
5、煮开3分钟即可。
6、成品
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、滋养脑细胞、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、阿胶、马蹄搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、补血等功效；可与兔肉、枣（鲜）、鸭肉搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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