| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 清蒸茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于踢踏舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、将长茄子洗净切断～建议稍微切长点～那样花较大～
2、将切好的茄子段分别横切～竖切～但注意底部不要切断～可以垫一双筷子～
3、摆盘～上锅蒸～熟了后上面撒上蒜沫～辣椒～然后加入调料最后热油交汁～
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养阴补虚、抗衰老等功效；可与鳗鱼、兔肉、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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