| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 香菇栗子热量/卡路里762千卡 | |||
1、栗子拨皮上锅蒸10分钟,香菇洗净撕块,青椒红椒切块
2、锅里入油,入生姜爆香,放香菇炒炒,再放入栗子,炒后放水,大约快盖过食材,水开后,放盐,生抽老抽,关盖闷十分钟

3、开盖,倒入青椒红椒,大火收汁,装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防治肿瘤、预防贫血等功效;可与莴笋、豇豆、木瓜搭配;与海虾、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、延年益寿、益气健脾等功效;可与白菜、鸡肉、鸭肉搭配;与羊排、羊肉、牛肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效;可与糙米、鸡翅、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效;可与海虾、卷心菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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