| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 卷心菜土豆泥饼热量/卡路里179千卡 | |||

1、卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末

2、锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟

3、把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味

4、平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的那面凝固后,小心翻个再烘另外一面

5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗氧化、防癌等功效;可与辣椒、胡萝卜、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、杀菌等功效;可与排骨、大蒜、西葫芦搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与桂圆、丝瓜、银鱼搭配;与桔子、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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