| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蛋黄炒蟹-避风塘热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于压腿306分钟消耗的热量150 | |||||
1、螃蟹洗净用专用工具和刀劈成小块，蟹膏取出备用；
2、各种配料切成适当大小备用；
3、锅里加入适量油，爆香蒜蓉；
4、倒入葱姜末、香辣豆豉酱、干辣椒、青红椒煸炒；
5、倒入蟹块煸炒，喷入少量料酒，加入蟹膏、压碎的咸蛋黄翻炒均匀；
6、最后加入面包糠继续煸炒，加入适量盐调味，炒至面包糠焦黄香酥即可起锅。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、通经络、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生酱、梨、香梨相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与菠菜、干辣椒、北极虾搭配；与鹅蛋、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
