| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒三色热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于掸灰尘54分钟消耗的热量150 | |||||
1、荷兰豆去蒂去老筋洗净，胡萝卜去皮洗净，鲜百合去蒂掰成一瓣瓣的，去掉黑色边角洗净。烧开水，下百合汆一下水，马上捞出滤干备用。
2、净锅置火上，等锅中无水分时放适量油，油温时下胡萝卜翻炒至变软。
3、下荷兰豆稍炒一会，加入生抽、鲜贝露（若要颜色漂亮也可不加）。
4、再加入百合、盐，稍稍炒几下，即可出锅。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、治疗便秘、预防便秘等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、润肺祛痰等功效；可与羊排、豆浆、黄豆搭配；与木瓜、白萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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