| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||

1、准备主材

2、把蛤蜊用水汤开,并清洗干净,摆在盘中,倒入打好的蛋液,盖盖大火15分钟。

3、用红椒葱花装点,淋上橄榄油和生抽。

4、成品

5、来张特写。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、软坚、滋阴等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与鲈鱼、无花果、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效;可与小米、北极虾、茼蒿搭配;与鹅蛋、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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