| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 纯手工青鱼丸热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于干农活85分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜青鱼剖开两半，洗净内脏，去除鱼皮和鱼骨。
2、剁鱼肉
3、将生姜、葱切碎，混合鱼肉继续剁。
4、直至剁成很细腻的肉糜。
5、加适量盐、鸡精，及200ml左右水，顺一个方向搅拌，直至鱼肉上劲。
6、锅内放水，着小火。左手大鱼际挤出鱼丸，右手持汤匙接入锅内。
7、水开后即关火、出锅。
8、over！
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有退翳、祛风、健脾养胃等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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