| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜锅贴热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于讲话772分钟消耗的热量108 | |||||
1、韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净
2、鸡蛋煎熟打碎
3、饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀
4、取一饺子皮，包入适量馅
5、从中间捏上
6、把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上
7、不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中
8、一勺面粉大概7、8勺水拌匀，然后倒入锅里，开中大火盖锅盖，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了
9、这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、润肠通便等功效；可与海虾、鲫鱼、虾搭配；与虾皮、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、桂圆肉、洋葱搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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