| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 白灼芥蓝热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于棒球32分钟消耗的热量300 | |||||
1、把芥蓝洗干净，沥干水，准备好。
2、锅加水烧开，把芥蓝放入开水中烫2~3分钟断生，也可以烫熟。烫的过程中加入少量食用油。
3、把调料和高汤搅拌调好，高汤要微热，不要用冷的。如喜辣、酸，可加入剁辣椒、醋。
4、把灼好的芥蓝装盘，淋上调好的汁，就大功告成，上桌！
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、促进胃肠蠕动、防秋燥等功效；可与玉米、西红柿、白菜薹搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、防哮喘、滋补等功效；
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