| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 咸蛋菜心粥热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡,相当于滑雪336分钟消耗的热量420 | |||||
1、平时家里煮粥的份量换一半江米一半大米。
2、菜心切粒，咸蛋切碎，姜切丝。
3、粥快好时加入姜丝。
4、粥好后加入咸蛋和菜心
5、菜心煮熟后放入胡椒粉、鸡精出锅即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、除烦渴、促进消化等功效；可与枇杷、白果、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有补血益气、美容益寿、健脾等功效；可与枣（鲜）、兔肉、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、丰肌、除热等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、预防肠癌、降低胆固醇等功效；可与豆腐、香菇、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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