焦盐泥秋的热量和减肥功效

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补中益气、除湿退黄等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与黄瓜、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、促进血液循环、解毒消肿等功效；可与花生、核桃、香芋搭配；与河蚬、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；