| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 鹌鹑蛋蘑菇热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于缝衣服404分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鹌鹑蛋煮熟去壳，把两头切平，以便能稳稳立起来。
2、将小西红柿(圣女果)切成两半，用上半截做蘑菇头。
3、在盘中垫些芹菜叶装饰一下，把鹌鹑蛋立于盘中，再将小西红柿放在鹌鹑蛋上，最后用切下来的蛋白切碎点缀在西红饰上就大功告成了！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、清热生津等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与虾、绿豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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